西和半夏的基本介紹

甘肅省隴南市西和縣素有千年藥鄉(xiāng)之稱，中國(guó)農(nóng)業(yè)部《中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)宣傳暨推介活動(dòng)組委會(huì)》頒發(fā)證書和匾牌，被正式命名西和縣為中國(guó)半夏之鄉(xiāng)。

甘肅西和縣境內(nèi)氣候濕潤(rùn)，光照充足，平均氣溫8.4℃，無霜期149～214天，日照時(shí)數(shù)1500～1800小時(shí)，年降水量451～734.7毫升，是典型的大陸型季風(fēng)氣候，十分適宜半夏生長(zhǎng)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

半夏中分離得到15個(gè)化合物,分別為大黃酚，丁二酸，正十六碳酸-1-甘油酯，3-O-（6'-O-棕櫚?；?β-D-吡喃葡萄糖基）豆甾-5-烯，對(duì)二羥基苯酚，羥甲基糠醛，鄰二羥基苯酚及β-谷甾醇，胡蘿卜苷。

產(chǎn)品特點(diǎn)

西和縣所產(chǎn)半夏顆粒大、形狀好、顏色白、性粒足，被稱為半夏中的優(yōu)質(zhì)品。

歷史民俗

相傳在很久以前，有位叫白霞的姑娘，她在田野里割草時(shí)，挖到了一種植物的地下塊莖，由于饑餓難耐，她就試著將塊莖放在嘴里咀嚼，想拿它填飽肚子。誰知吃完就吐了起來，她趕快嚼塊生姜止嘔，嘔吐止住了，誰知連久治不愈的咳嗽都治好了。于是，白霞就用這種藥和生姜一起煮湯給鄉(xiāng)親們治咳嗽病，效果甚好。但這種植物塊莖含漿液豐富，要清洗好多次才能使用。一天，白霞在河邊清洗這種藥的時(shí)候，不慎滑入河中喪命。當(dāng)?shù)厝藗優(yōu)榱思o(jì)念她，就把這種藥命名為“白霞”。后來，人們又發(fā)現(xiàn)白霞在夏秋季節(jié)采收，加上時(shí)間的推移，就逐漸把“白霞”改成“半夏”了。