瀏陽炒米的基本介紹

同“瀏陽油餅”一樣，“瀏陽炒米”也是特產(chǎn)之一，瀏陽人喜愛的一道傳統(tǒng)美食。瀏陽特產(chǎn)炒米是獨創(chuàng)的地方風味特產(chǎn)，采用本地無公害農(nóng)作物為原料，用民間傳統(tǒng)工藝制作，其口感松脆、香甜；老少皆宜，是居家旅游，饋贈的佳品。

營養(yǎng)價值

科學證明，在炒制的過程中，米內(nèi)的淀粉變成了活性炭，可以把附在胃里、腸子里的脂肪吸走，排出體外。因此，炒米特別的“刮腸、刮油”，消暑解渴，而且護胃。

產(chǎn)品特點

炒米具備了膨化食品的口感，也有咸香濃郁的口味。精選泰國糯米炒制，香脆爽口，百吃不厭。

制作方法

炒米的原料有大米、黃豆和鹽。把大米做成飯（稍微硬點），然后曬干，再用較大的火伴著黃豆一起炒，邊炒邊放一點鹽（少量），等吵到出了香味以及顏色有點顯黃色的時候就行了。

瀏陽炒米的品嘗吃法

1.直接食用。

2.早餐搭配上牛奶、面包、雞蛋等。既營養(yǎng)又美味。

3.可以用開水煮上20分鐘，又是一份早餐營養(yǎng)粥。

4.可以和其他的炒豆（黃豆、綠豆、紅豆等等）一起搭配，會更美味。